La Carte

sauf
Dimanche midi
Lundi midi

2 formules
"Loco"

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"Train bleu"

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"Barbara"

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"Victory"

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"Gourmets
en liberté"

 

Dimanche Midi
Lundi Midi

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"Train bleu"

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"Pacific"

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"Gourmets
en liberté"
"Gourmets en Liberté"
Dimanche Midi / Lundi Midi
Entrées froides

• Ballotin de rascasse
et saumon au basilic et caviar d’aubergines    

9€ 7,90€
• Foie gras de canard arlequin au pain d’épices,
petit granité de poivrons rouges		 15€
Entrées chaudes  
• Brochette d’escargots croustillante
et parmentier de Vitelotte à l’émulsion de roquette		 12€
• Rissolée de filets de rougets bohémienne,
crème brûlée à l’anis		 14€
Poissons*  
• Dos de cabillaud rôti sur fondu de jeunes poireaux 13€
• Filet de loup sur crème basilic et tapenade d’aubergines 16€

Viandes

  
• Emincé de râble de lapereau farci aux amandes,
petit jus au Xérès		 14€ 12,30€
• Pavé de filet de bœuf,
jus court aux myrtilles et gâteau de cèpes		 18€
Fromages  
• Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche 4€
• Plateau des fromages affinés 5€

Desserts

  
• Gourmandises de La Loco 6€ 5,30€
• Parfait glacé chocolat et griottes 7€
• Glaces et sorbets assortis 5€

* tous les poissons proposés sont d'origine sauvage

 
 

Restaurant la loco / 31, av Denfert Rochereau / 42000 Saint-Etienne
Tél : 04 77 38 67 54 / Fax : 04 77 34 03 30 / E-mail : restaurant.laloco@wanadoo.fr
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www.hotel-terminusforez.com / www.azur-vacances.fr

 
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