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"Victory"
Locomotive Vapeur 1897 Décauville

Foie gras de canard arlequin au pain d’épices
ou
Brochette de queue de langouste
aux saveurs d’orient et graines de sésame

Filet de loup rôti sur crème basilic et tapenade d’aubergines
ou
Fricassée de rognons de veau au vieux madère, pancetta grillée
ou
Emincé de filet de bœuf, jus court aux myrtilles et gâteau de cèpes

Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche
ou
Plateau des fromages affinés

Assiette gourmande de La Loco
ou
Croustillant de fruits rouges, Suzette

35€