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"Barbara"
Locomotive Vapeur 1917 Décauville

Rissolée de filets de rougets bohémienne, crème brûlée à l’anis
ou
Fricassée de ris de veau et bavaroise d’asperges
aux copeaux de foie gras, petit granité de poivrons rouges

Noisettes de gigot d’agneau rôties au thym et gousses d’ail confites
ou
Suprême de pagre rose sur crème de gingembre
ou
Pavé de bœuf grillé sauce béarnaise

Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche
ou
Plateau des fromages affinés

Gourmandises de La Loco

26€